纤维测定仪主用于抽提谷物、食品、饲料等中的粗纤维、酸性和中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素、木质素等，检测食品中的总体、可溶、不溶膳食纤维。是依据常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的纤维含量的仪器。采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。 广州沪瑞明仪器有关技术人员表示，使用纤维测定仪进行测定时须遵循下列的基本原则：
1、在酸解(或碱解)完成后，排液时应缓慢进行，防止漂浮的样品粘附到消解管壁上，假如样品粘附的比较牢固，无法用水清洗，可用软毛刷从底部轻轻刷掉；
2、称量过程一定要准确(关好天平挡门)，不要用手拿坩埚，用夹子拿取；
3、仪器清洗zui好不要用洗衣粉，洗洁净之类的溶剂，zui好选用热水进行清洗，假如确实清洗不净，则可用少量的溶剂进行清洗；
4、红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度，故为防止操作者被烫伤，在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧；
5、若坩埚长时间使用时有明显堵塞，可烘干后放至马炥炉在500度左右进行灼烧1-2小时，冷却后再进行清洗；
6、工作中，使用的容器和样品必须和仪器的温度(约100度)相一致;3、维护及清洗前请拔掉电源插座，且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的，可用湿布和难燃非腐蚀性的清洗剂来清洗；
7、在第二次及以后的步骤中向仪器内部加入液体时，必须保证液体是热的，避免因为温度的差异造成仪器下班管的炸裂；
8、石英坩埚轻拿轻放，避免磕碎，碰碎，摔碎等。
1、在酸解(或碱解)完成后，排液时应缓慢进行，防止漂浮的样品粘附到消解管壁上，假如样品粘附的比较牢固，无法用水清洗，可用软毛刷从底部轻轻刷掉；
2、称量过程一定要准确(关好天平挡门)，不要用手拿坩埚，用夹子拿取；
3、仪器清洗zui好不要用洗衣粉，洗洁净之类的溶剂，zui好选用热水进行清洗，假如确实清洗不净，则可用少量的溶剂进行清洗；
4、红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度，故为防止操作者被烫伤，在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧；
5、若坩埚长时间使用时有明显堵塞，可烘干后放至马炥炉在500度左右进行灼烧1-2小时，冷却后再进行清洗；
6、工作中，使用的容器和样品必须和仪器的温度(约100度)相一致;3、维护及清洗前请拔掉电源插座，且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的，可用湿布和难燃非腐蚀性的清洗剂来清洗；
7、在第二次及以后的步骤中向仪器内部加入液体时，必须保证液体是热的，避免因为温度的差异造成仪器下班管的炸裂；
8、石英坩埚轻拿轻放，避免磕碎，碰碎，摔碎等。
