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怀疑买的蔬菜农药残留超标?记住这些干货,蔬菜放心吃!
发布时间:2019-11-01 阅读:325

    人们每天少不了“吃”,而蔬菜是维生素的重要来源,也能促进体内的新陈代谢。市民对于蔬菜的需求量在不断增加,同时对食品安全意识的也不断提升,由农药残留引起的食品安全问题,越来越受到人们的关注。

    今天为大家做个深度检测,在市场上随机挑选一公斤的青白菜,送往农产品公共监测中心进行农残检测,看看它们的农药残留是不是合格。经过一系列的检测过程,现场制样样品前处理上机检测,我们的青白菜显示结果为农药残留没有超标。

    那么大家在买菜的时候,如果想要降低农残入口的几率专家有科学去除农残的干货带给大家一起来看看!!

    1、清水浸泡法

    我们把买到的青菜先用清水冲洗,然后继续浸泡10-30分钟,这样可以大大减少叶菜表面的水溶性农药。

    2、碱水浸泡法

    在一大盘清水加入5-10克食用碱或用小苏打粉配成碱水浸泡5-10分钟后再用清水反复冲洗。

    3、加热法

    我们先用清水洗净菜叶,然后放入沸水滚烫2-5分钟,再用清水冲洗1-2遍后就可以做菜了,这方法可以去除90%以上的残留农药

    4、储存法

    对于一些易于保管的蔬菜,如冬瓜、南瓜等品种,可以通过存放一段时间,来减少农药残留。

    5、去皮法

    虽然削皮会损失一些营养,但对于降低农残是很有效的,削去外皮食用更安全放心。

    专家还提醒:在挑选蔬菜的时候不能用菜叶上的洞洞来做有没有打农药的指标。因为菜虫也有抗药性,记住这些干货蔬菜放心吃!

 




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