CTA-20VS质构仪(2022年款) 食品添加剂明胶冻力仪

名   称：质构仪(2022年款)

型   号：CTA-20VS

品   牌：天津创兴

CTA-20VS质构仪(2022年款) 食品添加剂明胶冻力仪机型优势

1.1 为拉伸试验量身定制的机型，同时，全面支持其余质构试验种类。

1.2 便捷的触摸屏操控，兼顾开鼠标、键盘操作。适用于三方检测、生产现场和流程监控等应用场景。

1.3 可自定义、创建报告和试验图谱；测试结果能直接导出至Excel、Word、PDF等多种文件格式，支持A4或A3打印。

1.4 兼容性强：可适配不同类型的探头和传感器。

CTA-20VS质构仪(2022年款) 食品添加剂明胶冻力仪应用

CTA-20VS 可应用于医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的拉伸强度、抻长距离、破裂强度、凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、剪切强度、 抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

CTA-20VS质构仪(2022年款) 食品添加剂明胶冻力仪及主要技术指标

1. 质构仪内置高清电容触摸工业屏，分辨率1024×768。可灵活触摸，也可鼠标键盘操控。

2. 质构仪内嵌高性能嵌入式计算机。搭载四核四线程中央处理器，主频2.0GHz，告诉采集测量数据，展现测试曲线，完成数据分析，保存或输出Excel、Word、PDF等格式的测试文件。

3. 质构仪标配HDMI高清接口，支持双显示屏同时显示或外接投影仪。

4. 质构仪的扩展接口: 1个RS232串口，1个千兆网口，1个HDMI接口，4个USB接口，其中2个为USB3.0。

5. 力精度与位移精度，具备计量、校正、还原、自动修复或误差纠偏等功能。

6. 试验回放：软件自动记录试验全过程，并提供多种条件的智能检索。可追溯任意时期的试验数据、支持测试曲线回放，察看和分析该样品的试验细节。

7. 系统可以显示力量─时间、力量─距离、距离─时间三种曲线。 曲线含有标尺，可任意进行图形的局部缩放，或由系统自动调节，可对关键数据点进行标注，可自动计算所选图域面积。

8. 仪器具备多重保护功能：紧急制动、上下极限控制、力量感应元过载保护（可自定义的超标预警设置）和检测数据加密。

9. 仪器的主要检测模式：定时、定位移、定负载、单循环、多循环、拉伸、压缩、穿刺、剪切、弯曲、挤压、胶粘、压缩保持、全质构、破裂、断裂、松弛特性、蠕变特性、自定义模式、精度计量等。

10. 系统提供分级权限管理：三级别，多用户（用户名+密码登录）。

11. 系统自动完成审计追踪记录：由系统数据库自动保护全部可追溯的测量结果与过程。

12. 软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，视频框、实验过程一清二楚，操控按钮方便快捷。中英文两种操作系统，一键切换。

13. 力感应元：                    20Kg （可选1、2、5、10、20、25、50Kg）

14. 力精度：                       0.001g

15. 有效位移范围:               0~410mm  0~510mm

16. 位移精度:                      0.001mm

17. 数据采集率：    每秒采集4800次（采样率可选：200、500、1500、2000、3000）

18. 移动速度选项：             0.01mm/s~50mm/s

19. 速度精度：                   ≤±0.1%

20. 除标配探头外，有100余种测量探头和夹具可供选择。

21. 外形尺寸：

22. 重量                              29Kg

四、适用标准

《中国药典》2020年版

符合现行中国GMP法规

国家标准《食品添加剂明胶》GB6783-2013

国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731

国家标准《食品添加剂明胶 可得然胶》GB28304-2012

国家标准《冷冻鱼糜》GB/T36187-2018

轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010

农业行标《肉嫩度的测定  剪切力测定法》NY/T1180-2006

AACC 74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会）

AOAC（美国与欧洲凝胶协会）